감자가 좋은이유
비타민C가 스트레스를 줄여준다
감자는 비타민C가 풍부해 스트레스로 인한 피로를 풀며 우리 몸을 스트레스로부터 지키는 부신피질 호르몬의 성장을 촉진시킨다.
위벽을 보호해 위장 질환을 치료한다
감자에는 점막을 강화시키는 성분이 들어 있어 위의 기능이 약하거나 위염, 위궤양, 십이지장궤양 등으로 고생하는 사람들이 먹으면 좋다.
콜레스테롤을 줄여 피를 맑게 한다
감자에 들어있는 사포닌은 기침감기를 치료할 뿐만 아니라 콜레스테롤을 녹여 피를 맑게 한다.
당뇨병 환자의 식사로 그만이다
감자는 위장의 열을 없애고 갈등을 없애는 작용을 해 당뇨병에 효과가 있으며 감자의 탄수화물은 소화가 서서히 이루어져 흰쌀밥처럼 혈당치를 급격히 상승시키지 않는다.
암을 예방치료 한다
감자에는 세균과 발암물질을 중화시키는 물질이 풍부하게 들어 있다. 치료를 목적으로 감자를 먹을 때는 날것으로 먹는 것이 좋으며, 아침 식사 전 위가 비어있을 때 먹는 것이 가장 좋다.
만성 변비를 치료한다
감자의 불소화물은 대장속의 미생물이 발육하는데 좋은 영양원이 된다. 증식한 미생물이 장벽을 자극함으로써 장의 활동이 활발해져 변비를 치료, 예방하는데 도움을 준다.